IGP Clementinas de las Terres de l'Ebre

Gastronomia

Es tracta d'un híbrid entre la mandarina comuna i la taronja amarga que va introduir-se a les Terres de l'Ebre amb els canals de reg. Als anys seixanta aquest cítric va experimentar una gran expansió que ha perdurat fins a l'actualitat. Ara les comarques del sud de Tarragona comercialitzen gairebé el 99% dels cítrics produïts a Catalunya. La clementina fina, l'hernandina i la clemenules són els fruits que compten amb la indicació Geogràfica Protegida des de 1996. Són d'un color intens i gaudeixen d'un gran percentatge de suc. A més els hiverns rigorosos propicien que surtin amb un punt d'acidesa i un pel consistent.

 

Com hi puc arribar
A peu
Bici
Cotxe
Ets una empresa? Adhereix-te

Els recursos locals, productes i serveis que potencien les activitats econòmiques tradicionals i la nova economia social en el marc de la sostenibilitat de les Terres de l’Ebre, poden sol·licitar l’ús de la marca i el logotip Terres de l’Ebre Reserva de la Biosfera.

Més informació