Ostras

Gastronomia

El conreu d'ostrons al delta de l'Ebre es va iniciar a la dècada de 1970 com a producció complementària a la dels musclos. El seu cultiu comença amb la fi de la recollida dels musclos, cap al gener o el febrer, fet que permet una rotació perfecta entre ambdós mol.luscos. En els darrers anys la producció d'ostrons a les Terres de l'Ebre s'ha estès gràcies a l'augment de l'interès comercial que ha originat la qualitat de la seva carn. Actualment hi ha més de 100 vivers i 35 empreses productores de musclos i ostrons.

 

Com hi puc arribar
A peu
Bici
Cotxe
Ets una empresa? Adhereix-te

Els recursos locals, productes i serveis que potencien les activitats econòmiques tradicionals i la nova economia social en el marc de la sostenibilitat de les Terres de l’Ebre, poden sol·licitar l’ús de la marca i el logotip Terres de l’Ebre Reserva de la Biosfera.

Més informació