El clima i les variadíssimes flors que creixen al terme d'Arnes-comarca de la Terra Alta-, en especial el romaní, el timó, l'espigol i la flor d'ametller, el converteixen en un lloc idoni per recollir mel de primera qualitat i excel.lent sabor. I, igual que Arnes, el Perelló s'ha convertit en un dels últims indrets amb apicultors artesans de Tarragona. El "poble de la mel", tal com es coneix aquesta vila per la seva llarga tradició en l'apicultura, és el primer productor de mel de taronger i romaní del territori català, i un dels únics indrets on l'elaboració de mel té lloc a l'hivern.
