Anomenats també "orelletes" o "testets". Es tracta d'una pasta prima i lleugerament caragolada per les puntes, fets a base d'ou, sucre, farina i matafaluga; tenen un aspecte blanquinós degut a la capa de sucre que els cobreix.
Periquillos
Gastronomia
Ets una empresa? Adhereix-te
Els recursos locals, productes i serveis que potencien les activitats econòmiques tradicionals i la nova economia social en el marc de la sostenibilitat de les Terres de l’Ebre, poden sol·licitar l’ús de la marca i el logotip Terres de l’Ebre Reserva de la Biosfera.
