Són similars a una rosquilla, blanquinosos i tous, elaborats amb ous, farina, sucre, oli, anís i aiguardent. Van popularitzar-se gràcies al fet que es venien als viatgers a l'estació de tren d'Ulldecona. També s'anomenen popularment "tortelles".
Rollets del secret
Gastronomia
Ets una empresa? Adhereix-te
Els recursos locals, productes i serveis que potencien les activitats econòmiques tradicionals i la nova economia social en el marc de la sostenibilitat de les Terres de l’Ebre, poden sol·licitar l’ús de la marca i el logotip Terres de l’Ebre Reserva de la Biosfera.
