Empreses acreditades

Sóm una explotació familiar, amb 40 vedelles entre mare i cries, per al subministrament de carn al nostre Restaurant Diego, on hi treballem per la cria de vaques, l'engreix de les cries i la producció de farratges.
El sistema de treball està lligat a la terra, és sostenible i té cura del medi. Perquè ens agrada lo natural i respectem els animals i el medi ambient, criem les vaques tenint molt de compte l'alimentació i el seu benestar.
Els ramats pasturen per una finca familiar situada al terme de Santa Bàrbara, on sembrem cereals perquè puguin menjar passejant pel prat, d'una manera saludable.
Els vedells acompanyen les mares fins els 6 mesos i s'alimenten de la seva llet i de la pastura, l'engreix es segueix fent a l'aire lliure, sense preses, a la finca familiar, amb alimentació a base de forratges propis i mescla de cereals.
El fet d'estar a l'aire lliure i amb terrenys per moure's afavoreix l'exercici de les vaques i vedells, el que els aporta benestar així com una millor qualitat de la seva carn, i es que, en moure's, el greix dels animals s'infiltra millor en la carn, afavorint-ne la potenciació del color, sabor i tendresa.