Es la solución para consumir las manzanas del 'agredolç', una variedad de manzana autóctona demasiado ácida para su consumo en fresco. Se le quita la amargura cortándola a trozos, azucarándolos y poniéndolos con la piel arriba en una pasta similar a la brioche.
Los recursos locales, productos y servicios que potencian las actividades económicas tradicionales y la nueva economía social en el marco de la sostenibilidad de Les Terres de l’Ebre, pueden solicitar el uso de la marca y el logotipo Terres de l’Ebre Reserva de la Biosfera.
