'Cóc' de requesón

Gastronomía

Se hace con pasta de brioche y cubierto con piñones y requesón ("brossat" en las Terres de l'Ebre). Por Pascua se hacen dos variedades: una con harina, manteca, aceite y anís, y otra en la que el 'brossat' se liga con huevo y se cubre con una nueva capa de brioche.

 

¿Cómo puedo llegar?
¿Eres una empresa? Únete

Los recursos locales, productos y servicios que potencian las actividades económicas tradicionales y la nueva economía social en el marco de la sostenibilidad de Les Terres de l’Ebre, pueden solicitar el uso de la marca y el logotipo Terres de l’Ebre Reserva de la Biosfera.

Más información