Son similares a una rosquilla, blanquecinos y blandos, elaborados con huevos, harina, azúcar, aceite, anís y aguardiente. Se popularizaron gracias al hecho de que es vendian a los viajeros en la estación de tren de Ulldecona. También se llaman popularmente "tortelles".
Los recursos locales, productos y servicios que potencian las actividades económicas tradicionales y la nueva economía social en el marco de la sostenibilidad de Les Terres de l’Ebre, pueden solicitar el uso de la marca y el logotipo Terres de l’Ebre Reserva de la Biosfera.
