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Grup de Natura Freixe

Travessia Llevant, 11, 43750, Flix
685 670 693
freixe@gmail.com

El nacimiento de este proyecto es fruto de una iniciativa que el Grupo de Naturaleza Freixe impulsó en 2008 en colaboración con La Fundación Biodiversidad y la Fundación Cataluña-la Pedrera.
El abandono de muchas fincas, la venta de olivos centenarios, el cambio de variedad y cultivos y de los métodos de explotación han significado un notable y progresivo empobrecimiento del territorio, con la degradación de su paisaje característico y la pérdida de hábitats y biodiversidad, tanto en los campos de cultivo como las zonas de trasició con los humedales protegidos de la Reserva Natural de Sebes.
Este proyecto se puso en marcha para intentar revertir esta dinámica e impulsar usos agrícolas y ganaderos tradicionales a partir de una finca modelo, la finca del Mas de Pitoia (propiedad de la Fundación Cataluña-la Pedrera), creando una red de buenas "prácticas ambientales "en el entorno de la zona protegida mediante acuerdos de custodia del territorio con los agricultores de la zona.
Esto ha permitido la creación de una marca de calidad de aceite ecológico Aceite del Mas de Pitoia, con la que se pretende potenciar la agricultura ecológica y unas buenas prácticas agrarias en el territorio, incentivando a los agricultores de la zona a unirse a la iniciativa, promocionándolos nuevas altrernatives para sus cultivos de olivos.
Al Aceite ecológico del Mas de Pitoia se controla tanto el proceso de producción de la aceituna, como el posterior de elaboración del aceite, realizándose todos los procesos mediante métodos tradicionales, totalmente sostenibles y respetuosos con el medio ambiente .
De hecho, aceite ecológico resultante es un virgen extra de máxima calidad, elaborado con el sistema artesanal más antiguo: trituración de las aceitunas con piedras de granito, la primera presión en frío, y la separación del aceite y el agua vegetal de forma natural mediante pilas de decantación. Además, las aceitunas utilizadas para la elaboración de este aceite son mayoritariamente de la variedad "empeltre" autóctona de la zona y proceden únicamente de fincas situadas en el entorno de la Reserva Natural de Sebes y Meandro de Flix.

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